Makanan Khas Citarasa Pulau Tidung

Apakah ada khas makanan dari Pulau Tidung. Umumnya makanan khas yang populer dan banyak di jajakan adalah kripik sukun, tapi kripik sukun ini banyak di temukan di daearah lain di Indonesia, jadi kripik sukun ini tidaklah khas Pulau Tidung. Tahukah kamu bila di Tidung ada garam asam ikan tongkol ? Cara memasak ikan tongkol ini sanagat sederhana namun unik.

Resep dan cara memasak garam Asam Tongkol

1. Bersihkan Ikan dengan dengan baik, potong - potong. 

2. Cuci bersih, lalu tiriskan.

3. Ulek bawang merah, bawang putih,cabe rawit, lengkuas, garam.

4. Panaskan air di atas wajan, masukkan bumbu dan potongan ikan tongkol.

5. Masukkan asam item dan daun salam ke dalam masakan. Kecilkan nyala api, biarkan masakan mendidih.

Untuk mendapatkan Rasa yang enak sebaiknya di masak 1- 2 jam dengan api kecil agar bumbu garam asam meresap ke dalam ikan. Masakan garam asam ikan tongkol ini adalah citarasa khas Pulau Tidung di Kepulauan Seribu. Bahan dan cara mengolahnyapun sanagt sederhana, namun nikmat rasanya. Anda boleh mencobanya di rumah.